Vendégek száma

Fedezze fel a japán konyha csúcsát a Nobu Budapestben, ahol a kifinomult gasztronómia vibráló hangulattal találkozik. A város szívében, a Kempinski Hotelben található éttermünk, mely folyamatosan Michelin Guide ajánlott és egyedülálló Nobu élményt kínál.

A Séf víziója

Nobu Matsuhisa világszerte elismert séf, akit leginkább a hagyományos japán konyha perui alapanyagokkal való egyedi megközelítéséről ismerünk, ezt a stílust gyakran "Nobu stílusként" emlegetik. Víziója több szempontból is megérthető:

Perspektívák

Innováció perui hatáson keresztül: Nobu San séf elsődleges kulináris víziója, hogy olyan egyedi ételeket innováljon és mutasson be, amelyek japán és perui ízeket ötvöznek, izgalmas, új ízvilágot kínálva vendégeinek. Az egyik jellegzetes étele, a Yellowtail jalapeno sashimi, amely kiváló példa erre.

Globális terjeszkedés

Nobu San víziója túlmutat a tányéron. Üzleti partnerével, Robert De Niróval együtt kulcsszerepet játszott abban, hogy a Nobu globális márkává váljon. Célja, hogy egyedi konyháját a lehető legtöbb emberhez eljuttassa világszerte, a Nobu éttermekkel a világ minden táján.

Autentikus élmény

Nobu San séf arra törekszik, hogy minden éttermében autentikus élményt nyújtson a vendégeknek. Ez nemcsak az ételekre vonatkozik, hanem a hangulatra, a kiszolgálásra és még az éttermek építészeti kialakítására is. Nobu Matsuhisa célja egy holisztikus étkezési élmény megteremtése, amely elmeríti a vendégeket egyedi kulináris víziójában.

Minőség és következetesség

A márka bővülésével a Nobu továbbra is elkötelezett a legmagasabb minőség fenntartása iránt minden éttermében. Ez magában foglalja a kiváló minőségű alapanyagok használatát, a kifogástalan kiszolgálás biztosítását, valamint az ételek tálalásának és ízének következetességét világszerte működő éttermeiben.

Folyamatos tanulás és fejlődés

Nobu hisz a folyamatos tanulásban, növekedésben és fejlődésben. Ez nyilvánvaló az új ételek folyamatos létrehozásában és az új kulináris technikákhoz való alkalmazkodásban. Arra ösztönzi séfjeit, hogy legyenek kreatívak, és fedezzenek fel új ízeket és kombinációkat.

Összefoglalva, Nobu Matsuhisa séf-víziója az ízek, az autentikusság, a globális elérhetőség, a rendíthetetlen minőség és a folyamatos kulináris innováció kombinációjában gyökerezik.