Vendégek száma

Kedves Vendégeink!

A hosszú zárvatartás után május 14-én, pénteken végre ismét az éttermünkben láthatunk vendégül titeket. Szerencsések vagyunk, mert ezt a hosszú időszakot nem kellett tétlenül töltenünk: először a Silentium menük, majd az Illúzió menü révén folyamatosan kapcsolatban maradhattunk veletek és megoszthattuk veletek a Laurel-élményt ilyen alternatív formákban is. Bár nagyon vártuk már az újranyitást, mégis voltak pozitív hozadékai ennek az időszaknak: mind a Silentium, mind az Illúzió nagyban fejlesztette az alkalmazkodóképességünket, hiszen sok esetben nem az eredeti feladatkörben kellett helytállni; illetve újabb és újabb kreatív megoldások kitalálására ösztönzött minket. És ami a legfontosabb: ezeket a helyzeteket együtt, egy csapatként oldottuk meg.

Az újranyitásra készült menünk a Szintézis nevet kapta, amivel több dolgot szeretnénk kifejezni. Egyrészt ebben a menüben szeretnénk mintegy összegezve megmutatni, hogy az elmúlt időszakban hogyan helyeztük át még inkább a fókuszt az ízközpontúságra, letisztultságra. Bár ez eddig is fontos jellemzője volt a konyhánknak, úgy érezzük, a zárvatartás ideje alatt ebben is szintet tudtunk lépni. Másrészt sok vendégünk kérésének eleget téve visszahozunk a menüre egy-két igazi emblematikus fogásunkat (mint például a harcsapaprikást) is. A szintézis tehát egyfajta összegzést jelent itt számunkra: annak az összegzését, ami fejlődésen keresztülmentünk a zárvatartás alatt is, és ami egy új szintre tudja emelni a Laurel-élményt vendégeink számára.

Két különböző kóstolómenü választására van lehetőség, amelyek azonos fogásszámmal rendelkeznek;  ezek közül az egyik teljesen vegán, semmilyen állati eredetű összetevőt nem tartalmaz.

Kóstoló menü: 29.000 Ft

Borpárosítás: 14.000 Ft

Champagne- és borpárosítás: 18.000 Ft

Szervizdij 13%

Menüsorunk rák-és kagylóféléket, glutént, szóját, laktózt, tejfehérjét és magféléket is tartalmaz. További allergiákra vonatkozó kérdéseitekkel forduljatok hozzánk bizalommal!