Vælg antal gæster

Kontakt os venligst hvis du ønsker at booke til mere end 8 gæster.
Email: Booking@naervaer.dk

Nærvær er for dig, der har lyst til vin og mad, kompromisløs kvalitet, rolige og afslappende omgivelser - og byens bedste udsigt!

Vores menukort består af ca. 15 retter som vi løbende skifter i takt med sæsonen og humøret i køkkenet.

Madstilen kan bedst betegnes som et Fusions køkken med udgangspunkt i friske, lokale råvarer i sæson. Vi har stort fokus på grønt (vegetarretter) og fisk & skaldyr og enkelte kødretter. Menukortet er frit, så du kan vælge de retter, du ønsker.

Udvalget af vine er bredt og kommer fra hele verden. Du kan smage flere end 25 forskellige vine på glas, eller du kan gå direkte ombord i vores vinkort med flasker i alle prislejer. Vi importerer selv vin fra små producenter i  Italien, Frankrig og Spanien.

Har du lyst til Nærvær fra køkkenet og vores sommelier, så sammensætter vi gerne tre eller fire retter med eller uden vinmenu.

 

SNACKS (SEVERES HELE DAGEN)

Kimchi MANDLER 40

Marinerede OLIVEN 45

MUHAMMARA m/ friterede vilde ris & urter 60

HVIDE ANSJOSER på sprødt brød m/ mild chili 65

STRACCIATELLA m/ figner, tørrede kapers & basilikum 85

KALVEBRISLER m/ tatarsauce 95

SERRANOSKINKE 95

3 slags ost m/ tilbehør 120,-

 

FROKOST

FENNIKELSALAT m/ ærter, pistacienødder, mynte & ansjosmarinade 85 / 115

MANDELGAZPACHO m/ grønne druer, fennikel & mynte 135

TATAR AF TORSK m/ brændt agurk, dild & muslingesauce 145

TATAR AF DANSK OKSE m/ syltede hvide asparges & blomsterkarse 155

GRILLET SANDWICH m/ Iberico Presa, skinke, emmentaler & cornichoner 115

HJEMMELAVET VANILJEIS  m/ pistacienødder, merengs & karamelsauce 99

 CHOKOLADEMOUSSE m/ chokonibs & olivenoliesorbet  99

3 SLAGS OST m/ tilbehør 125

 

CITRUSSALAT m/ baba-kage & kokos 95

CHOKOLADEMOUSSE m/ chokonibs & olivenoliesorbet 95

 

AFTENMENU 

KOLDE RETTER

Mandelgazpacho m/ grønne druer, fennikel & mynte 135

Tatar på torsk m/ brændt agurk, dild & muslingesauce 145

Tatar af dansk Jerseyokse m/ syltede hvideasparges & blomsterkarse 155

Kold tomat- & skaldyrsconsommé m/ jomfruhummer, tomater & jernurt 170

 

VARME RETTER

Gnocchi m/ grønne asparges, havesyre & mascarpone sauce 150

Kammuslinger m/ soja-ingefær marinade, blomkål & pistacienødder 165

Pandestegt helleflynder m/ grønne bønner, olivensauce & aromatiske urter 165

Iberico Presa m/ sauteret puntarelle, ærte pure & sauce med salvie & syltet hvidløg 170

 

DESSERT

Chokolademousse m/ kakaonibs, chokolade karamel & olivenolie 99

Bagte rabarber m/ estragon-granite & double creme 99

Hjemmelavet vanilje is m/ saltede pistacienødder, marengs & karamel sauce 99

3 slags ost m/ tilbehør 125

 

 

PRØV EN AFTEN I VORES HÆNDER