Vælg antal gæster

Kontakt os venligst hvis du ønsker at booke til mere end 8 gæster.
Email: Booking@naervaer.dk

‘CASUAL DINING’

Nærvær er for dig, der har lyst til vin og mad, kompromisløs kvalitet, rolige og afslappende omgivelser - og byens bedste udsigt!

Vores menu er har fokus på grøntsager, fisk og skaldyr og med enkelte kødretter.

Vi serverer et bredt udvalg af vine fra hele verden. Vi importerer selv vin fra små producenter i Spanien, Italien og Frankrig. Du kan smage et godt og bredt udvalg af vine på glas, eller gå direkte ombord i vores spændende vinkort med hele flasker.

 

SNACKS

Saltede mandler 40,-

Marinerede Oliven 40,-

Hummus med urter & peberfrugt 55,-

Hvide anjoser med urter & olivenolie 65,-

Burrata med oliven olie, salt & peber 75,-

Sprøde kalvebrisler med sauce tartare 90,-

Baskisk Manexskinke 115,-

6  Perle Blanche No. 3 østers 195,-

3 slags ost med tilbehør 120,-

 

MENU 

KOLDE RETTER

"Chévre chaud vaffel" 105,-

Cremet artiskok salat med tørret tomat & oliven 125,-

Rå marinede jomfruhummer med fennikel & mandler 165,-

Tatar af dansk okse Jersey med sprøde jordskokker & modnet Klostertaler 130,-

Tillæg af efterårstrøffel 55,-

 

VARME RETTER

Kammuslinger med blomkål og sjoa-ingefærmarinade 145,-

Risotto med vilde skovsvampe 155,-

Stegt helleflynder med olivensauce, zucchini & aromatiske urter 160,-

Iberico Presa med gulerødder, saltet citron & estragon sauce 165,-

 

DET SØDE

Karamelliseret banan med bergamottesorbet & olivenolie 95,-

Citron panna cotta med bær & hvid chokolade 95,-

Vaniljeis med saltede mandler & marengs 95,-

3 slags ost med tilbehør 120,-

 

EN AFTEN I VORES HÆNDER

Menu - 4 retter sammensat af køkkenet 400,-

Vinmenu - 4 glas vin sammensat af vores sommelier 400,-